正宗阳山水蜜桃

　　（一）阳山水蜜桃的食疗作用

　　1．抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

　　2．抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

　　3．抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

　　阳山水蜜桃的营养价值有哪些呢？阳山水蜜桃含有多种营养成分每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，碳水化合物7克粗纤维4.1克钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克胡萝卜素0.01毫克尼克酸0.7毫克维生素C 6毫克。营养学家在分析比较后确定水蜜桃蛋白质的含量比苹果、葡萄多一倍比梨多七倍。铁的含量比苹果多三倍比梨多五倍。因此在国内外水果市场上被称为“果中皇后”。

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺丌张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后气血亏虚面黄肌瘦心悸气短者。桃癿含铁量较高是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　蜜桃红茶冰是一种最适合下午茶或者聚会时的一种饮品，冰冰凉凉的非常的好喝，在这炎热的夏天来一杯蜜桃红茶冰，想想都很爽，夏天也正是生产水蜜桃的季节，所以大家根本不用发愁找不到水蜜桃。下面小编就来教教大家怎么做冰品蜜桃红茶吧。

　　蜜桃红茶冰

　　食材：

　　水蜜桃

　　辅料：

　　柠檬，红茶包，冰糖

　　操作步骤：

　　1、水蜜桃洗净，削皮切块。

　　2、锅入冷水，倒入水蜜桃，大火煮开(用叉子试试，软了就OK)。

　　在互联网的时代，“足不出户，尝遍天下美食”成了一种常态。线上销售相比实体店成本低、便捷，且市场覆盖广，加上现在快递物流的给力，越来越多的农商愿意选择在网上出售。形美色艳、味佳肉细、汁多甘厚被不少老饕奉为佳品的无锡阳山水蜜桃正是如此。

　　每年5月底，阳山水蜜桃的早桃品种开始上市，7月中下旬，中熟、晚熟品种将会大量上市，特别是甜度最高的湖景桃。不过阳山水蜜桃的保鲜期比较短，采摘后一般只能保鲜2-3天，对物流的要求很高。为此，顺丰开通“深圳=无锡”水蜜桃货运航线并启用波音767宽体自有全货机执飞，此条货运专线开通后，也将更大限度地满足华南人们对这款美味的需求。

　　今年春季以来气候条件总体有利，阳山水蜜桃长势良好，产量预计有所增加。近期天气晴好，早熟品种“青山早花露”最近就会零星上市，由于气温较高、光照充足，今年早桃口感预计好于去年。

　　据介绍，阳山水蜜桃一般按上市时间分为早熟、中熟、晚熟三类，上市时间横跨6月至8月。其中，中、晚熟品种果型更好看，口感也更好，因此阳山镇的水蜜桃种植也以中晚熟品种居多，早熟品种种植面积相对较小。水蜜桃成熟后的采摘期一般在10天左右，因此有经验的桃农都会合理安排早中晚熟品种面积，避免上市过于集中，带来销售压力。

　　第一招：看桃大小和颜色

　　阳山水蜜桃一般按大小分类装盒销售，从个头上来说，以每只五、六两重为最佳；从颜色上来说，以白里透红，肉质发黄者最甜；从嗅觉上来说，桃香芬芳浓郁者最好。

　　第二招：检查桃核是否开裂

　　别光捡大的买。有的桃农专种大桃，这种桃子一眼看上去很诱人，但细心观察会发现有的桃核会出现开裂现象，这是由于种植户在给水蜜桃施肥时，只考虑让桃子如何长得尽可能大，水浆管理不均匀，造成湿度过大，最终导致桃核有开裂。桃核开裂容易造成水蜜桃内部发霉和生虫。

　　1、苗木选择：根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情，选择丰产性好、产销对路的优良品种，并做好早、中、晚熟品种的搭配。
　　2、建园定植：选择排水良好、土层深厚、ph值5.5～6.5微酸性砂壤或砂砾壤土，进行挖大穴定植；低丘坡地应修筑梯地，每亩定植密度平地40～50株，山地50～60株。
　　3、施足基肥，适时追肥：基肥提倡冬肥秋施，以有机肥为主，占全年施肥量的60%～70%，一般每亩施厩肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg；追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。
　　4、整形修剪技术:
　　(1)树形与树体结构：树形为三主枝自然开心形。树体结构，成年树高度维持在2.5～3米左右，干高30～40厘米，有3个主枝，各占120°方位角，每一主枝配1～2个副主枝，开张角度75°左右。
　　(2)树形培养：定植当年于50～60厘米处定干，剪口下整形带内需有3个以上健壮芽。定植后生长的第一年，选留长势较强，方位角较好的新梢，培养为主枝，其余新梢可疏除或扭枝作辅养枝。定植后第二年在距主干50～60厘米处选侧生强枝，开张角度好，培养副主枝，同时在主枝和副主枝上培养大小结果枝组。
　　(3)修剪：休眠期（冬季）修剪。在落叶后至萌芽前均可进行，修剪采取短截与疏删相结合，以及长放、回缩、圈枝等措施。结果枝修剪：长果枝，约剪去枝长的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝宜每隔10厘米左右保留1个枝。留枝量根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求而定。生长期修剪主要有：花后复剪、除萌抹芽、疏枝、扭枝、摘心、拉枝、剪梢、挪枝等技术措施。
　　5、果实管理技术：水蜜桃着果率高，必须进行疏果，控制留果量。疏果宜分2次进行，分别在4月下旬～5月上旬和5月中下旬，一般短果枝留1只果，中果枝留2只果，长果枝留3～5只果。定果后及时喷药套袋。果实采收期根据品种特性而定，以采收8成成熟果为宜。

       阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，地处江南水乡，南临美丽的太湖，北靠京杭大运河，历史悠久，人文荟萃，经济发达，环境优美，水陆交通便捷，旅游资源丰富。全镇总面积9.6平方千米，下辖4个行政村，人口近万人。无锡阳山水蜜桃闻名中外，通过空运远销日本，美国。
　　境内有狮子山、长腰山、大阳山、小阳山4座山丘，因周朝封姬安阳侯于此而统称安阳山。这拔地而起的小丘，犹如镶嵌在水网湖域的绿色明珠，水山相映，风光旖旎。安阳山为华东地区唯一的火岩层山，产生于白垩纪时期。大阳山山峰突兀，断岩峭壁，曾被明太祖赞为"八面威风"。山间有朝阳洞、清水洞、文笔峰等一批洞天福地。山顶有古代火山喷发口。
       尤以公元1246年东渡扶桑创建日本建长寺的一代宗师大觉禅师之碑而闻名于海内外宗教界。修复的朝阳寺异彩夺目。阳春三月，6000亩桃花漫山遍野，五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟时节，硕果累累，人称"江南一绝"。
       因得天独厚的自然气候和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁、汁多味甜。